Con Luis y Ricardo Bérriz en Habana (Foto: En Buenas Manos e. V., 2010)
„Los combustibles fósiles y nucleares provocan una piromanía global. Las energías renovables son el extintor.“ Cita de Hermann Scheer (1944-2010), pionero alemán de las energías renovables, fundador de EUROSOLAR y ganador del Premio Nobel Alternativo. (Además, hasta su muerte fue patrocinador de nuestro propósito comunitario „El Pan Alegre„.)
Con gran pesar me enteré del fallecimiento de Luis Bérriz Pérez, pionero de la energía solar en Cuba y fundador de la primera Organización No Gubernamental cubana, CUBASOLAR- una persona a quien tenía un gran aprecio y por quien sentía una profunda gratitud.
Luis fue una de las primeras personas en guiar e inspirarme al inicio de mi trabajo en el ámbito de los ciclos locales y regionales sostenibles en Cuba. Su manera sabia de combinar convicción, conocimientos prácticos y energía personal me impresionó profundamente.
Hast du sie schon mal knusprig auf deinem Müsli gehabt – die winzigen, goldenen Pöppchen namens Amaranth? Aber kennst du auch die Pflanze dahinter? Am Freitag, 25. September 2026, von 15:00 bis 19:00 Uhr öffnet der MenschenskinderGarten (Fürstenwalder Str. 30, 10243 Berlin) seine Tore, und wir machen uns daran, unsere Amaranth-Pflanzen gemeinsam zu ernten – und dabei so einiges zu entdecken!
Mit allen Sinnen unterwegs
Auf unserem Schaubeet steht sie: eine Pflanze mit einer wilden Geschichte und unglaublichen Kräften. Wir schauen sie uns genau an, fühlen ihre Samenrispen, riechen an ihren Blättern – und pflücken dann kräftig mit!
Dabei erforschen wir zusammen:
Wie sieht die Pflanze aus, an der „das kleinste Popcorn der Welt“ wächst?
Woran erkennt man, dass die Samen erntereif sind?
Was kann man außer den Samen noch verspeisen?
Wie schmeckt Amaranthmehl im Vergleich zum „normalen“ Mehl?
Warum die Powerpflanze uns – und der ganzen Erde – guttut
Amaranth ist mehr als ein müdes Superfood-Klischee: Die hochwertige Nahrungspflanze liefert eine Menge Kraft für unseren Körper. Sie soll stark und schlau und fröhlich machen! Und das Beste: Was gesunde Ernährung für uns Menschen bewirkt, wirkt sich auch positiv auf unseren ganzen Planeten aus. Wie das zusammenhängt? Das lüften wir beim Workshop!
Selber kochen, selber probieren
Am Ende des Tages verwandeln wir unsere Ernte in richtig leckere Köstlichkeiten – von Amaranth-Pops bis zu gebackenen Leckereien aus Amaranthmehl. Das passt perfekt, denn an diesem Tag findet gleichzeitig „Küche für Alle“ statt: Die Nachbarschaft kocht gemeinsam und setzt sich anschließend zum Essen zusammen – mit feinen Amaranth-Gerichten auf dem Tisch!
Gut zu wissen
Du kannst kommen und gehen, so wie es für dich möglich ist – komm einfach mal rein! Ideal für Familien, neugierige Kinder und alle, die gerne mit anpacken, probieren und staunen.
Die Veranstaltung wird organisiert und durchgeführt von En Buenas Manos e.V. (Anja) in Kooperation mit dem Familienzentrumund Menschen aus der Gartengemeinschaft. Dank der großzügigen finanziellen Förderung durch die Ruck-Stiftung und der logistischen Unterstützung von GO! General Overnight ist die Teilnahme komplett kostenfrei.
Wann? Freitag, 25. September 2026, 15:00–19:00 Uhr Wo? MenschenskinderGarten, Fürstenwalder Str. 30, 10243 Berlin Kostenlos | Für Familien und alle Interessierten
Der Zuckergehalt sinkt – das Übergewicht auch: So betitelte im Juni vor zwei Jahren die Tagesschau-Redaktion ihren Beitrag zu den Ergebnissen von sechs Jahren Zuckersteuer auf Softdrinks in Großbritannien.
Die sollte natürlich auch endlich (wieder) in Deutschland eingeführt werden und ein erneuter Vorstoß läuft gerade innerhalb der CDU im Vorfeld ihres Bundesparteitags am kommenden Wochenende.
Doch diesem Vorstoß droht aus parteitaktischen Gründen ein vorzeitiges Aus – das Argument: „Keine (neuen) Steuern bzw. Steuererhöhungen mit der CDU!“
Unterstütze jetzt mit deiner Unterschrift bei der Foodwatch Email-Aktion HIER das wichtige Anliegen und gleichzeitig auch den diesbezüglichen nachdrücklichen Appell von 46 Mediziner*innenverbänden und Verbraucher*innenschutz-Organisationen!
Amaranthpops im Müsli kennt ihr wahrscheinlich. Wollt ihr wissen, wie die Pflanze aussieht, an der das kleinste Popcorn der Welt wächst? Wann weiß man, wann man die Samen ernten kann? Was kann man noch von der Pflanze essen? Und wie schmeckt Amaranthmehl? Diese und viele andere Fragen können beim Workshop erforscht werden.
Jetzt wird es höchste Zeit, den Amaranth gemeinsam zu ernten! Am liebsten gemeinsam mit Familien und interessierten Menschen. Ihr könnt kommen und gehen, so wie es für euch möglich ist.
WANN?: Samstag, 8. November 2025 von 10:00-14:00 Uhr im MenschenskinderGarten (Fürstenwalder Str. 30, 10243 Berlin)
Bei diesem Mitmachangebot werden wir die hochwertige Nahrungspflanze Amaranth unter die Lupe nehmen und sie mit allen Sinnen erfahren. Mit Seh-, Tast-, und Geruchssinn lernen wir die Pflanze auf dem Schaubeet kennen und werden sie ernten.
Wir erleben zusammen, auf welche Weise Amaranth verarbeitet und genossen werden kann und welche Kräfte die Powerpflanze in unserem Körper entfaltet.
Und natürlich erfahrt ihr auch, warum der Amaranth stark und schlau und fröhlich macht und warum eine gesunde Ernährung nicht nur uns Menschen gut tut, sondern der ganzen Erde.
Abschließend stellen wir Köstlichkeiten aus Amaranth selbst her. Amaranthknusperwaffeln und Amaranthgemüse griechischer Art werden auf jeden Fall dabei sein.
Die Veranstaltung wird organisiert und durchgeführt von En Buenas Manos e.V. (Anja) in Kooperation mit dem Familienzentrum (Martina) und Menschen aus der Gartengemeinschaft.
Dank der finanziellen Unterstützung der Ruck-Stiftung und der logistischen Unterstützung durch GO! General Overnight kann man bei diesem Mitmachangebot kostenfrei teilnehmen.
Die Initiative Psychologie im Umweltschutz lädt auch in diesem Jahr wieder zu einem ganz besonderen Reallabor ein: Der Herbstkongress 2025 ist der 65. seiner Art und rückt mit Landwirtschaftund Ernährungdie beiden menschlichen Lebensgrundlagen in den Fokus, die in ihrer derzeitigen Form direkt oder indirekt zu rund einem Drittel der Treibhausgas-Emissionen beitragen.
Neben verschiedenen Impulsbeiträgen & Workshops zum aktuellen Stand bisheriger Forschung und Anwendung werden die Kongress-Tage auf der Jugendburg Ludwigstein aber vor allem auch einen inspirierenden „Raum für Utopie(n)“, einen höchst fruchtbaren Austausch sowie für starke konstruktive Vernetzung bieten.
Wir wünschen allen Teilnehmer*innen für diese wichtigen Tage viel Erfolg!
Wir freuen uns sehr, dass der Workshop auch jetzt im Herbst wieder stattfinden kann.
Hier übernehmen Kinder von 6 bis 12 Jahren das Kommando am Herd – und zeigen, wie viel Kreativität, Teamgeist und Nachhaltigkeit in ihnen steckt.
Fünf Stunden lang wird geschnippelt, gerührt und dekoriert: Die kleinen Küchenchefs planen ein eigenes Menü mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert, ernten Zutaten im Gemeinschaftsgarten und gestalten sogar Tischkarten und Deko selbst. Das Ergebnis? Ein festliches Familienessen, zu dem die Eltern um 13 Uhr als Ehrengäste geladen sind.
Das Projekt vermittelt spielerisch, woher unsere Lebensmittel kommen, was gesunde Ernährung bedeutet – und dass gemeinsames Kochen verbindet. Ein genussvolles Erlebnis für Kopf, Herz und Gaumen!
Wann: Sonntag, 23. November 2025, 10:00–15:00 Uhr Wo: Familienzentrum Menschenskinder, Fürstenwalder Str. 30, 10243 Berlin Anmeldung:anmeldung@anjamocker.de
Am 18. Mai 2025 verwandelt sich das Familienzentrum Menschenskinderin Berlin in eine kreative Kinderküche: Der Verein En Buenas Manos e.V. lädt im Rahmen der Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE) zu einem besonderen Workshop ein. Unter dem Motto „Kinder kochen für ihre Eltern“ übernehmen für einen Tag die Jüngsten die Verantwortung für eine gesunde Mahlzeit – mit viel Freude, Kreativität und Selbstvertrauen.
Im März 2023 fand in Havanna, Kuba, der 4-Tage-Workshop des kubanischen Netzwerks Ando Reforestando in Kooperation mit dem mexikanischen Frauen-Kollektiv „Colectivo Bosque de Agua“ statt – unterstützt von den beiden deutschen Vereinen En Buenas Manos und Ecomujer und später fortgesetzt in der östlich von Havanna gelegenen Provinz Pinar del Río.
Amaranthpops im Müsli kennt ihr wahrscheinlich. Wollt ihr wissen, wie die Pflanze aussieht, an der das kleinste Popcorn der Welt wächst? Wann weiß man, wann man die Samen ernten kann? Was kann man noch von der Pflanze essen? Und wie schmeckt Amaranthmehl? Diese und viele andere Fragen können beim Workshop erforscht werden.
Jetzt wird es Zeit, den Amaranth gemeinsam zu ernten! Am liebsten gemeinsam mit Familien und interessierten Menschen. Ihr könnt kommen und gehen, so wie es für euch möglich ist.
WANN?: Samstag, 14. September 2024 von 14:00-17:00 Uhr im MenschenskinderGarten (Fürstenwalder Str. 30, 10243 Berlin)
Amaranthkörner des Rispenfuchsschwanzes unter der Lupe
Bei diesem Mitmachangebot werden wir die hochwertige Nahrungspflanze Amaranth unter die Lupe nehmen und sie mit allen Sinnen erfahren. Mit Seh-, Tast-, und Geruchssinn lernen wir die Pflanze auf dem Schaubeet kennen und werden sie ernten.
Wir erleben zusammen, auf welche Weise Amaranth verarbeitet und genossen werden kann und welche Kräfte die Powerpflanze in unserem Körper entfaltet.
Und natürlich erfahrt ihr auch, warum der Amaranth stark und schlau und fröhlich macht und warum eine gesunde Ernährung nicht nur uns Menschen gut tut, sondern der ganzen Erde.
Abschließend stellen wir Köstlichkeiten aus Amaranth selbst her.
Körner-Amaranth, der Orange Giant und Rispenfuchsschwanz sind mit von der Partie
Die Veranstaltung wird organisiert und durchgeführt von En Buenas Manos e.V. (Anja) in Kooperation mit dem Familienzentrum (Martina) und Menschen aus der Gartengemeinschaft.
Dank der finanziellen Unterstützung der Ruck-Stiftung kann man bei diesem Mitmachangebot kostenlos teilnehmen.
