{"id":61,"date":"2011-07-31T12:58:00","date_gmt":"2011-07-31T10:58:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/61-der-amaranth-und-seine-3-schwestern-das-milpa-landwirtschaftssystem\/"},"modified":"2017-10-31T00:42:36","modified_gmt":"2017-10-30T23:42:36","slug":"der-amaranth-und-seine-3-schwestern-das-milpa-landwirtschaftssystem","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/61-der-amaranth-und-seine-3-schwestern-das-milpa-landwirtschaftssystem\/","title":{"rendered":"Der Amaranth und seine \u201e3 Schwestern\u201c: das Milpa-Landwirtschaftssystem"},"content":{"rendered":"
von Madeleine Porr<\/em><\/div>\n
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Im FEZ-Berlin<\/a>, dem Sitz von El Pan Alegre in Deutschland, ist das kleine Powerkorn Amaranth bereits festes \u201eFamilienmitglied\u201c. Die bis zu drei Meter hohen Pflanzen haben im letzten Jahr viele kleine und gro\u00dfe BesucherInnen, aber auch FEZ-MitarbeiterInnen zum Staunen gebracht.<\/span><\/span><\/div>\n
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In diesem Jahr weitet unser Verein die Anbauerfahrung aus und zeigt den Kindern, dass eine nachhaltig gesunde Ern\u00e4hrung Vielfalt bedeutet (Stichwort: Biodiversit\u00e4t statt Monokultur); erst das intelligente Zusammenwirkenlassen von Pflanzen mit verschiedenen Eigenschaften und Vorz\u00fcgen garantiert dauerhaft starke B\u00f6den und kraftspendende Bodenfr\u00fcchte.<\/span><\/span><\/div>\n
So haben wir in unserem Schaubeet auf der FEZ-\u00d6koinsel<\/a> einmal mehr altes Wissen aus der Natur und der Landwirtschaft genutzt und im Sinne der Permakultur<\/a> das agro\u00f6kologische Milpa(-Solar)-Konzept der indigenen V\u00f6lker Mexikos, Guatemalas, El Salvadors und Honduras\u2019 ausprobiert (s. Schema; Quelle: Centro de Investigaci\u00f3n en Geograf\u00eda y Geom\u00e1tica, Mexiko)<\/span><\/span>. <\/span><\/span><\/div>\n
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\"\"<\/a>Hauptakteurinnen sind hier die so genannten \u201e3 Schwesterpflanzen\u201c Mais, Bohne und K\u00fcrbis sowie \u2013 regional unterschiedlich \u2013 der Chili und der Amaranth, alle hoch n\u00e4hrstoffreich f\u00fcr den Menschen: Mais, Bohne und Amaranth insbesondere mit hohem Eiwei\u00dfgehalt, Chili\/Paprika und K\u00fcrbis mit vielen Vitaminen. Aber auch untereinander st\u00fctzen sie sich buchst\u00e4blich: Die Bohne rankt an Mais und Amaranth und dankt es den beiden mit Stickstoff, der K\u00fcrbis verhindert mit seinen gro\u00dfen Bl\u00e4ttern die Erosion des Bodens.<\/span><\/span><\/div>\n
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Seit Mai Schritt f\u00fcr Schritt in unser FEZ-\u00d6koinsel-Beet ges\u00e4t bzw. ausgesetzt, ist unsere kleine Pflanzenfamilie bereits kr\u00e4ftig gewachsen (s. Fotos). Und langsam beginnt uns das Wasser im Munde zusammenzulaufen bei dem Gedanken an all die kulinarischen K\u00f6stlichkeiten, die da zur Ernte im Herbst auf uns warten …!<\/span><\/span><\/div>\n
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(alle Fotos: En Buenas Manos e.V.)<\/p>\n<\/div>\n


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von Madeleine Porr Im FEZ-Berlin, dem Sitz von El Pan Alegre in Deutschland, ist das kleine Powerkorn Amaranth bereits festes \u201eFamilienmitglied\u201c. Die bis zu drei Meter hohen Pflanzen haben im letzten Jahr viele kleine und gro\u00dfe BesucherInnen, aber auch FEZ-MitarbeiterInnen … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":298,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16,9,19,23,6,20,11,61,8],"tags":[],"class_list":["post-61","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-amaranth","category-fez","category-fez-berlin-oeko-insel","category-fotos","category-information","category-milpa","category-permakultur","category-porr","category-verein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1713,"href":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61\/revisions\/1713"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media\/298"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}