{"id":25,"date":"2013-03-08T02:34:00","date_gmt":"2013-03-08T01:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/25-haciendo-el-futuro-con-fuerza-local\/"},"modified":"2018-01-05T11:55:07","modified_gmt":"2018-01-05T10:55:07","slug":"haciendo-el-futuro-con-fuerza-local","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/25-haciendo-el-futuro-con-fuerza-local\/","title":{"rendered":"\u00a1Haciendo el futuro con fuerza local!"},"content":{"rendered":"<div>\n<pre><strong><span lang=\"ES\" style=\"font-family: 'Times New Roman','serif'; font-size: 12pt;\">\"El Proyecto Tahit\u00ed\" se convierte en \"El Proyecto Cuba Alegre\" (M. Porr)<\/span><\/strong><\/pre>\n<div><span lang=\"ES\">Una novela alemana de ciencia ficci\u00f3n del autor alem\u00e1n Dirk C. Fleck, acerca de una isla que en medio de los tiempos revueltos que vivimos actualmente en todos los pa\u00edses del planeta, se decide por querer vivir un futuro de bienestar sostenible, llamado <i>El Proyecto Tahit\u00ed<\/i>, <!--more-->completado el texto por un glosario que re\u00fane todos los conceptos reales mencionados en el libro, fue editada ahora en espa\u00f1ol por la editorial Arte y Literatura \u2013 con un pr\u00f3logo del reconocido periodista e historiador Pedro Pablo Rodr\u00edguez\u2015y presentada en Cuba con ocasi\u00f3n de la XXII Feria del Libro de La Habana (en venta en todo el pa\u00eds por 12 pesos MN).<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><span lang=\"ES\">Como traductora de esta novela, comprometida con el desarrollo local sostenible desde hace unos veinte a\u00f1os en mis dos tierras, la alemana y la cubana, esta presentaci\u00f3n me inspir\u00f3 a organizar alrededor de ella \u2013invitada por el director del programa acad\u00e9mico de la Feria del Libro, junto con la ONG cubana CUBASOLAR y auspiciado por EUROSOLAR\u2015un intercambio sobre los conceptos innovadores de <i>El<\/i> <i>Proyecto Tahit\u00ed<\/i>, respetuosos con nuestra madre Tierra y todos los principios \u00e9ticos humanos, y sin embargo, a la vez con mucha chispa, vinculando los conocimientos antiguos de la humanidad con tecnolog\u00edas modernas no da\u00f1inas ni contaminantes para nuestro entorno y nosotra-os misma-os.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\">\n<p><span lang=\"ES\">As\u00ed que durante los tres d\u00edas 19, 20 y 21 de febrero, calurosamente atendida-os en la Asociaci\u00f3n Cubana de las Naciones Unidas, nos reunimos:<\/span><span lang=\"ES\">\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span lang=\"ES\">especialistas alemana-es (de la Universidad para el Desarrollo Sostenible \/ Eberswalde, de la Red Sur-Sur-Norte para el Intercambio de los Conocimientos acerca del Desarrollo Sostenible, entre otros); \u00a0\u00a0<\/span><\/li>\n<li><span lang=\"ES\">mexican-os (de la Red Mexicana de Mujeres, de Emprender Siglo XXI SC., del Centro de Innovaci\u00f3n en Tecnolog\u00eda Alternativa, A.C., entre otros) y<\/span><\/li>\n<li><span lang=\"ES\">cubana-os pertenecientes ella-os tambi\u00e9n a diferentes instituciones, proyectos e iniciativas relacionada-os toda-os con el tema del desarrollo local sostenible: aparte de CUBASOLAR-CUBAENERG\u00cdA tambi\u00e9n los Talleres de Transformaci\u00f3n Integral del Barrio y el GDIC igual que muchos otros proyectos comunitarios capitalinos (entre ellos por supuesto tambi\u00e9n Haciendo Almas), Universidad de La Habana, la CUJAE, MINSAP, CITMA, MINTUR, MINED, Fundaci\u00f3n Antonio N\u00fa\u00f1ez Jim\u00e9nez Naturaleza y el Hombre, entre otros.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<div><span lang=\"ES\">Nos enfocamos en la seguridad alimentaria con el ejemplo del amaranto (el dia 19), el abastecimiento energ\u00e9tico b\u00e1sico con fuentes renovables (el 20) y los procesos de la participaci\u00f3n ciudadana, ante todo con relaci\u00f3n a la gesti\u00f3n de los residuos urbanos (el 21), terminando todo el evento con unos versos espont\u00e1neos de una poeta habanera.<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><span lang=\"ES\">A la teor\u00eda del coloquio sigui\u00f3 adem\u00e1s, organizado por Sandra Rodr\u00edguez Ribalta del proyecto <a href=\"http:\/\/www.haciendoalmas.cult.cu\/etiquetas\/ando-reforestando\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">&#8222;ANDO REFORESTANDO&#8220;<\/a> (Cerro) el d\u00eda 24 de febrero, en el precioso y acogedor Palacio de los Pioneros de la Finca de los Monos, un taller de pr\u00e1ctica con referencia al primer d\u00eda del coloquio donde la-os especialistas de Alemania, M\u00e9xico y Cuba hab\u00edan presentado aquella &#8222;planta universal de la alegr\u00eda&#8220;, el amaranto, cultivada en Am\u00e9rica Latina ya desde hace unos 5000 a\u00f1os y &#8222;yunta&#8220; de la Quinoa, con sus m\u00faltiples beneficios para los seres humanos, los animales y no por \u00faltimo, para el propio suelo, es decir la agricultura.\u00a0<\/span><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\">\n<p><span lang=\"ES\">Adem\u00e1s, el refresco de amaranto (en base del sirope a partir de las hojas y tallos de la planta) y su mezcla con un buchito de ron lo que result\u00f3 siendo un &#8222;Cuba Alegre&#8220;, preparados ambos especialmente para aquel d\u00eda, m\u00e1s las tantas fotos desde M\u00e9xico y Alemania (&#8222;El Pan Alegre&#8220;), mostrando la gran variedad de productos que se pueden elaborar en base de las semillas, hojas y tallos, nos hab\u00edan hecho la boca agua y quer\u00edamos inventar productos cubanos, criollos.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><span lang=\"ES\">Y vaya, \u00a1c\u00f3mo se inventaron cosas ricas! Desde la &#8222;Pizza Alegre&#8220; (con harina de amaranto), &#8222;Frituras Alegres&#8220; (de malanga con amaranto), una &#8222;Sopa Alegre&#8220; (una caldoza con vegetales y amaranto), la &#8222;Harina Alegre&#8220; (el dulce de harina de ma\u00edz con amaranto), un &#8222;Pud\u00edn Alegre&#8220; de amaranto, &#8222;Pura Alegr\u00eda&#8220; (bolitas en base de palomitas de amaranto con miel y man\u00ed molido) y &#8222;Delicias de amaranto&#8220; (con harina de amaranto, ajonjol\u00ed, miel y guyaba) hasta un &#8222;Cake de Alegr\u00eda&#8220; lind\u00edsimo y exquisito que arriba ten\u00eda escrito: &#8222;Bienvenido Amaranto&#8220;; m\u00e1s un sinf\u00edn de recetas como la panetela de amaranto, un dulce de Mar Pac\u00edfico con sirope de amaranto, aj\u00ed relleno con amaranto, &#8222;Bu\u00f1uelos Alegres&#8220; (en base de yuca y amaranto), hamburguesas de amaranto, entre otras (recetas siguen en otro bolet\u00edn).<\/span><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><span lang=\"ES\">Por si todo eso fuera poco, lo alimenticio, los efectos medicinales de esta planta, los posibles usos artesanales, los beneficios para el suelo; acabamos de detectar en un libro franc\u00e9s hasta su efecto como elixir floral: Como tal <i>&#8222;&#8230; ayuda a la persona a superar las situaciones extremas, evitando que se extrav\u00ede en ellas o que se deje aniquilar. Ayudando a superar el sufrimiento, aunque sea muy intenso, el elixir de amaranto prepara a la persona y la lleva a enfrentarse activamente a s\u00ed misma, lo que dar\u00e1 origen a la comprensi\u00f3n y a una profunda transformaci\u00f3n. &#8230;&#8220;<\/i> (verse en: Philippe Deroide, <i>Los elixires florales<\/i> <i>europeos<\/i>, Ediciones Obelisco S.L., 2008).<\/span><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><span lang=\"ES\">Para m\u00ed, a trav\u00e9s de esta planta tan especial y fuerte, con una semillita m\u00e1s chiquita que la cabeza de un alfiler de la que nace una planta llegando a unos tres metros de altura con unas 50.000 nuevas semillitas, inmortal hasta ante su prohibici\u00f3n bajo pena de muerte por los conquistadores espa\u00f1oles en tiempos de la colonizaci\u00f3n, una vez m\u00e1s la naturaleza nos recuerda que m\u00e1s all\u00e1 de nosotros los seres humanos existe una fuerza que nos tiene preparado todo lo que necesitamos para vivir bien; y esa abundancia la tenemos a nuestra entera disposici\u00f3n cuando sabemos ver y apreciarla.<\/span><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><\/div>\n<div style=\"text-indent: 14.2pt;\"><span lang=\"ES\">\u00a1Qu\u00e9 ricos, fruct\u00edferos y ante todo alegres han sido aquellos d\u00edas de febrero! A toda-os la-os que los hicieron posibles, que participaron y compartieron sus conocimientos, experiencias e ideas, mi m\u00e1s profundo y caluroso agradecimiento. Les dir\u00e9 que la alta cifra de participantes y su gran entusiasmo nos estimularon para ya estar planificando el pr\u00f3ximo encuentro el a\u00f1o que viene. \u00a1Desde ya est\u00e9n toda-os muy cordialmente invitada-os!<\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><span lang=\"ES\">Nota: Quien ahora se pregunta c\u00f3mo se puede conseguir el amaranto cubano, por favor se dirija o a Sandra Rodr\u00edguez Ribalta del proyecto &#8222;Ando Reforestando&#8220; en el Cerro (correo: <a href=\"mailto:sisi@infomed.sld.cu\">sisi@infomed.sld.cu<\/a>) o a m\u00ed. <\/span><\/div>\n<div><\/div>\n<div><span lang=\"ES\">Con saludos muy cordiales,<\/span><\/div>\n<div><i><span lang=\"ES\">Madeleine Porr<\/span><\/i><\/div>\n<div><i><span lang=\"ES\">El Pan Alegre \/ Cuba y Alemania<\/span><\/i><\/div>\n<div style=\"text-align: justify;\"><i><span lang=\"ES\">Correo: kontakt@el-pan-alegre.org; <\/span><\/i><i><span lang=\"ES\">kontakt@madeleine-porr.de <\/span><\/i><\/div>\n<div><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8222;El Proyecto Tahit\u00ed&#8220; se convierte en &#8222;El Proyecto Cuba Alegre&#8220; (M. 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