{"id":1410,"date":"2016-05-11T21:13:05","date_gmt":"2016-05-11T19:13:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/?p=1410"},"modified":"2020-05-10T17:07:34","modified_gmt":"2020-05-10T15:07:34","slug":"zum-geburtstag-amaranth","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/1410-zum-geburtstag-amaranth\/","title":{"rendered":"Zum Geburtstag AMARANTH"},"content":{"rendered":"

9. Mai 2016 \u2013 4. Treffen des Sozialen Netzwerks Haciendo Almas<\/p>\n

Gleich nachdem ich beim 3. Treffen des Sozialen Netzwerks Haciendo Almas im April (s. dort<\/a>) vom aktuellen Stand von EL PAN ALEGRE \u2013 DAS FR\u00d6HLICHE BROT erz\u00e4hlt hatte, hatte mich Celia, seine Koordinatorin, eingeladen, ein ganzes Treffen rund um den Amaranth<\/a> zu gestalten, um die Kenntnisse aufzufrischen und praktische Schritte zu verabreden. V\u00f6llig \u00fcberfl\u00fcssig zu sagen, dass ich sofort begeistert zugesagt hatte \u2026<\/p>\n

\"01\"<\/a>\u00a0 \"02\" \u00a0<\/a>\"03\"<\/a><\/p>\n

Und so kam vorgestern Nachmittag …\u2013 dankenswerterweise wieder in der UNESCO-Partnergrundschule Ormani Arenado Llonch (diesmal vertreten durch Carmen, Lehrerin mit Schwerpunkt Nachhaltigkeit) \u2013 nicht nur der \u201eharte Kern\u201c der kubanischen Amaranth-Familie zusammen (Ludovico, Sandra Rodr\u00edguez\/Ando Reforestando<\/em>, Alba Camejo\/\u00c1rbol de Vida<\/em>, Miguel Ortiz\/Internetplattform Haciendo Almas<\/em> & Celia D\u00e1vila\/Spontanes therapeutisches Theater nebst ihrer schon beim ersten Mal vom Amaranth \u201einfizierten\u201c Gro\u00dfmutter, meine \u201eEltern\u201c Yolda & Hern\u00e1n sowie Marisol Garc\u00eda vom Kunst-mit-Kindern-Projekt Inaku<\/em>), sondern hatten sich auch zu meiner gro\u00dfen Freude zwei \u00e4ltere Damen auf den Weg gemacht, mit denen ich schon \u00fcber lange Jahre herzlichst verbunden bin: die Historikerin Sonnia Moro (mit ihrer Freundin Orieta \u00c1lvarez) und die fr\u00fchere Maestra\/Lehrerin Zoila Fern\u00e1ndez, die f\u00fcr mein Buch<\/a> unter dem Namen \u201eEstrella\u201c von den Tr\u00e4umen und Wirklichkeiten ihres Lebens erz\u00e4hlt und hier an dieser Schule immer ihre Versammlungen hatte.<\/p>\n

\"04\"<\/a>\u00a0 \"05\"<\/a><\/p>\n

Zur Einstimmung gab es erstmal Kostproben, die gro\u00dfen Beifall fanden: ein Erfrischungsgetr\u00e4nk auf der Basis von Amaranth-Sirup und Amaranth-Banane-Sesam-Energieb\u00e4llchen. Nach unserem Orga-Treffen letzten Mittwoch hatte Sandra am Samstag den Amaranth f\u00fcr den Sirup eingekocht, zusammen hatten wir ihn dann am Sonntag fertiggestellt und die \u201eFr\u00f6hlichen Energie-B\u00e4llchen\u201c erfunden.<\/p>\n

\"10\"\u00a0\u00a0 <\/a>\"11\"<\/a><\/p>\n

Zur Einf\u00fchrung in meine Pr\u00e4sentation hatte ich einen 5-Minuten-Film aus Argentinien<\/a> herausgesucht, in dem der Vorsitzende einer landwirtschaftlichen Kooperative die hervorstechendsten Eigenschaften zusammenfasst: den hohen Eiwei\u00dfgehalt (insbesondere an der essenziellen Aminos\u00e4ure Lysin) und die Resistenz gegen Trockenheit. Sein Fazit: Amaranth ist kein Unkraut (span.: maleza), wie immer noch viele LandwirtInnen meinen, sondern im Gegenteil ein \u201eGutkraut\u201c (span.: \u201ebueneza\u201c).<\/p>\n

In der Pr\u00e4sentation<\/a> selbst habe ich auf dreizehn Folien die f\u00fcnf wichtigsten Bereiche zusammengestellt, in denen diese ganz besondere Pflanze unser aller Aufmerksamkeit verdient: in der Landwirtschaft, der Ern\u00e4hrung, der \u00d6kologie, der \u00d6konomie und dem Sozio-spirituellen Bereich (inkl. der Gesundheit).<\/p>\n

Sandra kn\u00fcpfte daran an und erg\u00e4nzte die praktische Arbeit (das Kolloquium<\/a> und Amaranth-Kochseminar<\/a> 2013, Anbau, Workshops<\/a> mit Kindern und Erwachsenen zu Sensibilisierung und Capacity Building), die sie bereits in Kuba geleistet hat.<\/p>\n

\"06-0\"<\/a> \"06\" <\/a>\"08\"<\/a><\/p>\n

Und auch Alba hatte ich gebeten, \u00fcber die von ihr organisierten Amaranth-Workhops<\/a> zu sprechen: Seit 2009 hatte sie mich mehrfach zu Pr\u00e4sentationen eingeladen in die C\u00e1tedra de Medio Ambiente (Stadtteil-Uni f\u00fcr Umweltthemen) sowie in Schulen mit Bezug zum Projekt \u201eMapas Verdes\u201c (\u201eGr\u00fcne Stadtpl\u00e4ne\u201c), beides im Bezirk Playa.<\/p>\n

Im Anschluss spann sich eine lebhafte Unterhaltung dar\u00fcber an, welche Ma\u00dfnahmen zu mehr \u00d6ffentlichkeit f\u00fchren k\u00f6nnten. Jede\/r einzelne nahm sich ein kleines Arbeitspaket vor: selbst im Vorgarten auss\u00e4en und dann NachbarInnen auf die Besonderheiten dieser Pflanzen aufmerksam machen; je nach eigenen M\u00f6glichkeiten \u2013 z.B. \u00fcber Emailverteiler oder Blog \u2013 publizieren; selbst Amaranth-Leckereien herstellen und mit den entsprechenden Informationen im Verwandten- und Bekanntenkreis verteilen u.v.m. Und ein (nachtr\u00e4gliches) Geburtstagsst\u00e4ndchen bekam ich dann auch noch!!!\u00ad\u00ad<\/p>\n

\"09\"\u00a0 <\/a>\"07\"<\/a><\/p>\n

Ausklingen aber lie\u00df ich dieses wunderbare Treffen mit dem Amaranth-Kinderlied<\/a>, \u00fcber das ich Fotos von der Aufnahme in der Landesmusikakademie im FEZ gelegt hatte \u2013 und schon wanderten Noten & Text weiter f\u00fcr eine zuk\u00fcnftige kubanische Interpretation\u00a0 \u2026<\/p>\n

Seid voller nachklingender Fr\u00f6hlichkeit und wie immer herzlichst gegr\u00fc\u00dft von:
\nMadeleine Porr \/ El Pan Alegre \u2013 Das Fr\u00f6hliche Brot<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Zu probieren gab es \u00b7 \u201eBatido de Alegr\u00eda\u201d (eine Erfrischungsgetr\u00e4nk-Fertigmischung aus\u2026","rel":"","context":"In "Amaranth"","block_context":{"text":"Amaranth","link":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/kategorie\/amaranth\/"},"img":{"alt_text":"Kiosco_Alegre-1","src":"https:\/\/i0.wp.com\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/Kiosco_Alegre-1-300x240.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":142,"url":"https:\/\/www.el-pan-alegre.org\/wordpress\/142-142\/","url_meta":{"origin":1410,"position":3},"title":"Kuba 3 - Erneutes Treffen\u2026","author":"Anja Mocker","date":"1. 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